1. 무 무는 가을부터 초겨울까지 자라며, 12월에 수확된 무는 가장 단맛이 강하고 수분이 많습니다. 기온이 낮아질수록 무 안에 당분이 축적되어 맛과 품질이 뛰어납니다. 이 시기에 무는 아삭하고 단맛이 뛰어나 국물 요리나 김치로 활용하기 좋습니다. 다른 계절의 무는 상대적으로 질기거나 단맛이 덜합니다.무의 효능은 소화 효소인 디아스타아제가 풍부하여 소화 촉진에 효과적입니다. 특히 고기나 기름진 음식을 먹었을 때 소화를 도와 속을 편안하게 해 줍니다. 식이섬유가 많아 변비 예방과 장 건강에 좋으며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 유익합니다. 또한 비타민C와 항산화 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다. 무즙은 가래를 줄이고 기침을 완화하는데 효과적이며, 해독 작용으로 숙취 해소에도 활용됩..